Julho promete ser um dos meses mais movimentados do ano para bares e restaurantes da Baixada Santista. A combinação entre as partidas decisivas da Copa do Mundo, o feriado prolongado de 9 de julho, férias escolares, as baixas temperaturas do inverno e datas comemorativas ligadas à gastronomia, como o Dia Mundial do Chocolate (7 de julho), o Dia do Panificador (8 de julho) e o Dia da Pizza (10 de julho), deve aumentar o fluxo de clientes e impulsionar o faturamento do setor.
De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Baixada Santista, o período reúne diversos fatores que estimulam o consumo fora de casa. Além dos moradores da região, milhares de turistas costumam escolher o litoral paulista durante as férias de julho, fortalecendo o movimento do setor de alimentação fora do lar.
Copa do Mundo
Desde o início da Copa do Mundo, com jogos do Brasil principalmente durante a semana, bares e restaurantes já registram aumento no faturamento.
“Estabelecimentos que investem em telões, promoções, decoração temática e ações especiais para a transmissão dos jogos têm potencial para atrair mais clientes, especialmente nas fases eliminatórias da competição, quando cresce o interesse do público. O próximo jogo da Seleção Brasileira, que será disputado em um domingo, às 17 horas, também deve contribuir para aumentar o movimento”, afirma o diretor da Abrasel SP Baixada Santista, Luan Paiva.
A concentração de datas comemorativas torna este um dos meses mais promissores para o setor. “Julho é um mês extremamente favorável para bares e restaurantes. Temos férias escolares, turistas na região, clima mais frio e datas gastronômicas bastante populares. É um período importante para investir em criatividade, proporcionar experiências diferenciadas e oferecer um atendimento de qualidade”, destaca o diretor da Abrasel SP Baixada Santista, Guilherme Karaoglan.
Inverno estimula criatividade
O inverno também favorece o consumo de caldos, sopas, fondues, bebidas quentes, chocolates, vinhos e sobremesas, enquanto o Dia Mundial do Chocolate e o Dia da Pizza incentivam campanhas promocionais e a criação de menus temáticos.
Para a Abrasel Baixada Santista, este é o momento ideal para que os estabelecimentos reforcem a divulgação nas redes sociais, criem promoções específicas para cada data comemorativa e ofereçam experiências diferenciadas aos clientes, aproveitando o aumento da circulação de moradores e turistas durante todo o mês.
A expectativa da entidade é de que julho represente um importante impulso para a economia do setor de alimentação fora do lar, consolidando-se como um dos períodos mais estratégicos do segundo semestre para bares e restaurantes da região.
