Dezembro vem acompanhado de muitas festas! As populares “confras da firma”, que são os encontros de fim de ano entre os colaboradores, são muito comuns. Famílias e amigos também aproveitam o período para se reunir.
De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Baixada Santista, o movimento nesta época pode subir cerca de 30%.
“Dezembro é um mês ótimo. O início da temporada acontece de forma antecipada, depois vem Natal, Ano-Novo, férias… mas, de fato, a gente aposta muito nessas confraternizações, que aquecem o setor”, conta o líder institucional da Abrasel Baixada Santista, Luan Paiva.
Quem está muito otimista é o comerciante Henrique Simões, dono do bar “Todos os Santos” há 3 anos, em Santos. Ele tem 30 funcionários e pretende contratar mais para dar conta do movimento neste fim de ano.
“Nesta época de confraternizações, a expectativa é dobrar o faturamento no presencial, e por isso já estamos oferecendo pacotes fechados de comidas e bebidas para quem quiser se reunir por aqui. É uma época muito boa para quem trabalha na área, porque, além do aumento nas vendas, também geramos mais empregos.”
Para o líder de relacionamento da Abrasel Baixada Santista, Guilherme Karaoglan, o cenário é bastante otimista. “Aumento nas vendas significa mais trabalho. Por isso, ao longo do ano, prestamos apoio ao setor e capacitamos as pessoas que querem atuar na área.”
O comerciante Adrio Largacha, sócio dos bares “Oxe”, “Vixe” e “Qualeh”, que somam cinco unidades em Santos e Praia Grande, já montou uma programação especial. “Tem música ao vivo, pacotes fechados de comidas e bebidas e capacidade, em algumas unidades, para atender até 80 pessoas em reservas. Isso facilita porque o local já oferece tudo, e as pessoas comemoram sem dor de cabeça.”
A dica de ouro que todo mundo reforça é: reserve com antecedência! E, se possível, aproveite o início da semana — segunda e terça-feira costumam ser dias mais tranquilos e podem ter promoções especiais para os clientes.
